西西里島給人的印像一向是平價酒生產地，其實這個意大利南部一早已經有聞名世界的酒，Nero D' Avola就是其一。這個意大利土產葡萄需要相當的熱氣候才會出色，Reserva就不用說明了，在本酒就是在木桶超過8個月。Respensa的Nero D' Avola，香氣上比之前試過的西西里酒一開始較封閉，但葡萄非常熟成。除了肉味Gammy、Pepper就是少許Black Berry味，需decant 30 mins。後來Reserva的木桶味也有，而intensity是中上 (加分位！)，比大多old world酒好。
本酒的Palate主要是Sweet Tannin，入口簡單而長遠。而且是中高酸，高alcohol (15%)，絕對是熱帶氣候的種子。Full bodied，有Plum和black berry等味。Finish中長，帶Chocolate。
本酒似乎獨飲可以，但襯芝士也不錯。
評分：***1/2 (評分：79)
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