Saint-Saturnin, 中級酒莊，除此之外我所知道的不多，而2000卻是非常好的年份，希望這個超市貨色能在偉大年份給我驚喜吧！
顔色已變成近Garnet，香氣一開始相當封閉，只有舊舊的酸梅味甚至令人覺得果氣盡散。但有一定經驗的我將它decant，一小時多後開始變回bordeaux應有的味，甚至有如新酒的活力。從香氣看就是沉睡的獅子醒來，黑梅為主，black currant來得最慢，也有花香和一貫bordeaux木味，只是複雜度不高。
一開始飲用時tannin中等但酸度偏高，果味少，要待上一小時才慢慢平衡。Tannin柔和化，酸度也下降，雖不複雜卻令人舒服。Finish是重點，長而有變化，從savory和chocolate變成木香最後變成果味。正值襯芝士，令芝士更甜美。
本酒正值最高峰，雖然只是中級，也有令人驚喜的地方。
評分：***1/2 to **** 價錢平但必須decant一小時以上 (新評分：80)
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