又工作了整個星期，當然要開Fine Wine鬆一鬆。今次是Graves區可比一級莊的副牌 - La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2008。事實上，以前La Mission Haut-Brion和Haut-Brion是區內老牌競爭對手，品質不相伯仲，直至後來二合為一，但各有不同風味有不同Fans。以今次的La Mission來說，酒偏野性但不會脫軌。
雖然是副牌，但開酒後的Aroma很見得人：Elegant，煙燻味中等，先帶紅莓，後帶黑加崙子，黑莓和黑車厘。木香也濃，除了一般的Vanilla也帶有Milk Chocolate，少量Mushroom等。
Palate方面，柔順但帶野性，相當Spicy，Tannin很高，酸度適中。平衡度高，但慢慢地偏向圓潤 (扣分位)，中滿酒體。中長Finish，而Finish帶Dark Chocolate味。
總的來說，Aroma Quality相當高，Palate則有待發展，價錢很高 (Half Bottle > 300) 仍是可接受範圍。
評分：***1/2 to **** (新評分：83)
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