少有在酒店叫酒，既然叫就叫比較少飲的Napa Valley吧。Duckhorn早期比較集中種Merlot，後來種有各種國際品種。今次試的就是2010年的Merlot。Purple色，香氣不如預期強，也不如預期熟成。以紅莓和黑車厘為主，加上Plum，甘草，少量水果糖和Cedar。後期漸帶出木桶香，像Bordeaux blend的vanilla味，Milk Chocolate味，漸漸蓋過果香。
Palate才是重點，Full bodied，口感幾乎純圓潤，很易入口，重點在於酸度和Tannin，以Merlot來說相當高，補充了Merlot圓潤的缺點。Finish中等，帶Dark chocolate的苦。果味比香氣強，加上少量Spice，整體Balance中上，略欠層次和變化。
評分：***1/2 (新評分：80)
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