Wine Event - 年度盛事，龍蛇混雜 - Wine & Dine Festival 2013

一年一度American Express的Wine & Dine Festival每年都吸引成千上萬的人一聚，飲飲酒，談天說地。上年去了新加坡錯過了本盛事，今年無論如何都要來一來！

今晚是盛事的最後一晚，很多人，攤檔更多，根本沒可能逐一比較。而且大部分人都沉醉在氣氛上，更不可能用平時Wine tasting的方式客觀地品評每一款酒。逐一試試吧！

Wine High Club 的 2007 Les Ailes de Rauzan-Gassies, Margaux 紅果味異常地重，中酸，沒甚變化，但價錢來說還是可以的。評分：***

Barton & Guestier Chateau du Pape 2010，不很常見的教皇。Spice為主，但果味Oak味俱備，中長Finish，入門的教皇酒，評分：***1/2 (低於HKD250的話)

飲過不止兩次的Noble One，不再特別評論了。評分：***1/2

來自中國的挑戰者 - 皇朝，無論Cab Sau或Merlot都充份表現了不同葡萄的風格，用來作教學認真一流。但不具風土特色，也沒甚變化，最多用作餐酒。評分：***

來自Pillari Wine的La Porta di Vertine Chianti Classico DOCG 2009，酸度特出，但感受不了「邱比特之血」的特出紅果味，也感受不到CC的特殊風土的葡萄的結合。不幸地和另一檔的東坡肉不甚合拍。評分：**1/2

同是Pillari Wine的Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin 2007，可說是Wine Of the Night。複雜度高，煙燻味和Red Cherry的結合，香氣優雅，酸度和Tannin適中。最重要是單飲襯肉也表現絕佳。評分：****

澳洲大莊Uleybury Wines Shiraz 2005，JH94，香氣完全不像Shariz，更像是Durfort Vivens那種Plum的香氣，平衡度高，但其餘表現一般。評分：***1/2

本場氣酒也有不少，少不了Champagne吧！Cattier Brut的Champaign，一張Coupon給你滿滿的一杯，表面上很滿足。氣泡結構只是一般，Yeasty味和Citrus Fruit各佔一半，平衡度失分，似乎是因此於雪得很凍！評分：***

一直都想試的Chateau Potensac, 2009，是年葡萄大熟，黑加崙子得很，而且似乎已經熟成達高峰，用來作Bordeaux熟酒的示範一流，但複雜度乏善可陳。評分：***1/2

如此酒展怎可缺少Lady Killer? 這從未聽過的酒莊出的Moscato D'Asti，充滿荔枝和花香，微甜不淡身。本來給****也不為過，但價錢居然是HKD363 !?.....以Moscato氣酒來說簡直是暴利，最少扣兩格。評分：***

美國酒也出場。Forest Glen Carbernet Sauvignon 2008，由於在Californlia大熟，就算是Cab Sau也很易入口，酸度Tannin也是中高，平衡度高，算是為New World爭了口氣。評分：***1/2 (順帶一提，Pinor Noir卻做得相當一般，香氣雖熟，酸度偏高)

最後一枝是鬼才，有點不懂評分。Wilson Winery Weekday Warrior 2009，75% Syrah 25% Pinor Noir，配合的香氣令人驚喜，有Syrah的Spice也有Pinor的Cherry味，更有Bubble Gum般，相當活潑，像小孩一般。酸度平衡度也好，口感像汽水。惟是價錢過HKD250稍高，評分：***1/2 to ****