就是知道你們喜歡Prosecco，再開一枝，Vivino買的。
如果上次賣HKD 240的Valdobbiadene已經令人吃驚，那本酒作為HKD 98的普通Prosecco則更讓人期待。 首先本酒是Extra Dry，即甜度會較一般汽酒更低 (按: 應該是更高，寫的時候記錯了)。其次是檔次，雖然價錢入門，但在Villa Degli Corte酒莊 (即上次試Chianti的酒莊) 中，本酒的定位已經是"Premium Line Sparkling Wine"。還未算本酒在Vivino中取得4.3分 (近萬評分)，不試，對不起自己，對不起酒友。
不過，本酒真的是超級寶藏，還是只是被一窩鋒地好評的結果？
本酒85% Glera，其餘的葡萄不明，只知道是合符Prosecco extra dry DOC的葡萄，用上tank method (在stainless steel桶) 作二次發酵。只看牌面，好打有限。
顏色淺金，似乎比一般汽酒還要淺，近乎colourless。至於汽泡都是大顆散得快類型。
香氣表面普通，因為強度不算高，而且沒有香檳的味道。但取而代為是誘人，明確和成熟的green apple味，像是剛切一刀的青蘋果味道，非常新鮮，加上白葡萄、peach和mint，綠葉的香氣，本酒的複雜度其實沒有問題，最少是吸引的。
入口像很普通，只是一般汽酒的味道，加上一點mint。其實，本酒的特色在於兩點：Extra dry，這幫助葡萄質素良好的本酒能帶出更明確的味道；其次是質感，本酒有著入門汽酒沒有的黏口的質感，像是蜜糖般纏在舌上，加上本來略重身，令本酒有升上天花板的能力。當然，本酒的finish略短，味道單一，都是缺點。
本酒香氣入口都像是party wine，可以說，如果沒有注意到本酒隱藏的兩個優點，包括extra dry的好處和黏口的質感，本酒可以說是和一般超市prosecco無異。有了這兩個優點，本酒則能升上80分以上水平。不過，和上次Valdobbiadene相比，本酒除了味道更單一，也存在襯食物略較難，襯壽司刺身可能會更腥。
評分：82
售賣：Vivino特價HKD 98
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