繼續澳洲，這次應該可以飲些"正常"的吧？
誰知，又是奇奇怪怪的"fortified wine"。
這個半枝裝的，來自澳洲McLaren Vale的d'Arenberg Fortified Shiraz，就是那家生產"死亡之手"The Dead Arm的酒莊。酒莊外型奇特，遊歷McLaren Vale的話實在值得一去。不過酒莊的酒款同樣奇特，除了Dear Arm這個特級佳釀，其餘的酒款都不乏伏酒，例如是貴價的Beautiful View和入門的Footbolt都非常一般。而這個Fortified Wine，酒精達17度，原因就是和brandy混釀的效果。數年前在Watson有個promotion，就是買一定數量的澳洲酒就送一枝本酒，結果足足有5枝本酒送到來。那時試過本酒的結論是"甜，甜美，複雜性有限，有些果香的吸引力"，不知道數年後的今天再試會如何？
顏色仍是深紫紅。
香氣的主要成份就是果和酒精，果味是非常向plum味傾斜，並沒有多少cherry、berry或currant在當中。和數年前試過的變化是果味略向下調，酒精變得更特出，最重要是多了發酵過的氣息，像是發霉過的水果。不過強度仍高，頗攻鼻。
入口的甜味仍是主軸，不過果味略為下調後變成是"只甜不美"，沒有新鮮的氣息在當中 (其實仍有點果味，如raisin，但甜度太高，難以辨認)，酸度仍非常高，能平衡本酒的甜度，但酒精非常嗆喉，幾乎搶了主角的位置。Body當然是極full，強度也高。
一別數年，本酒像是大幅度向下修正，由甜美的強化酒變為"酒精糖水"，失去新鮮果味的本酒像是失去了靈魂，只餘下一般基本因素，要age當然無可能。當然，要買醉的話，本酒仍然是樂意服務的。
評分：77
售賣：Watson's Wine 當年買澳洲酒送
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