澳白，還要是pinot blanc。
一般說起pinot blanc這個pinot家族之一的葡萄都很少想到澳洲，就算是新世界都多是NZ或美國。而這個pinot blanc就是來自澳洲名莊De Bortoli的The Estate Vineyard，即從Yarra Valley而來。說起這個De Bortoli，記得當年第一次飲的是甜酒Noble One，而且賣酒的常掛在嘴邊，說De Bortoli是甚麼澳洲六大酒莊之一，堪比波爾多五大酒莊，甚為威風。實際上這個澳洲六大酒莊是甚麼直到今天我都不知道，也許就是與質素無關的產量是六大吧 (實際上產量上De Bortoli集團大致第七，在Treasury Wine、Accolade等集團之後)。這個pinot blanc除了是手摘葡萄，還以木桶age三個月，而且折實百多元，算是有誠意。
顏色淺金，一般白酒色。
香氣意外地頗有果香，peach味都明顯 (這裡要說明，很多寫酒初哥都喜歡用peach形容白酒，實際上要做到有peach效果要有頗熟的程度，不能隨便寫下)，其餘都是一定白葡萄味 (?)、檸檬、還有點pine apple和wet stones、minerals等，不俗，風格傾向果香，不要寄望甚麼風土優雅。
入口都實在不俗，最少在酒暖後都堪入口。果味較香氣少，倒像是回到較優雅，像是pinot blanc的常見產品，幸好沒有過於清淡的問題。平衡度尚佳，body中等，強度則算是中低，也有一定minerals和蜜糖留尾，而沒有苦尾感。
本酒香氣果香明顯，入口卻清優淡雅，幸好未至於過淡過少果味，算是在平衡度下了功夫。而且本酒暖後仍有一定水準，雖然未算是高級白酒，反而容易襯食物，是不俗的日飲。
評分：83
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