冇飯食番屋企打邊爐，當然是開白酒。
今晚開的白酒是來自意大利Friuli-Venezia Giulia的Livon Braide Alte。Livon家族的基地就在這裡，不過今時今日已經在Chianti和Umbria都有出品了。在Livon的出品中，本酒Braide Alte已經是grand cru級。葡萄包括Chardonnay, Sauvignon, Picolit (Friuli區土炮) 和Moscato giallo (Moscato家族之一)。除了價錢，如何能得知本酒的定位是"grand cru"級？首先是手摘葡萄，其次是在法國木桶發酵和age 8個月，最後是recommended serving temperature 是12-13度 (襯食物更是16-17度)，比一般白酒為高。不過，本酒的酒區是IGP Venezia Giulia，是相當平價的酒區 (區內的靚田大多讓路給DOC/DOCG)，所以還是要一開才知質素如何。
顏色比一般白酒略深，中等lemon。
香氣澎湃，尤其是影了後，果香自然誘人，由citrus fruit中的grapefruit到stone fruit中的apple、peach都能找到，香氣結構集中，力量很夠，除此以外，木味也有不少，像是soda，earthy，minerals和honey等，不過比起以木味掛帥的酒就當然不及。整體來說質素很高，平衡得宜。
入口則有差不多的體會，果味成熟但雅緻，沒有造得過熟，倒是甜度比一般乾白酒來得甜，酸度雖活潑但強度稍低。以上的特性令本酒入口甜美 (不是真的甜)，而質感更是柔滑，非常舒服，能一貫入喉，而不會有鞋口或過酸、過膩的感覺。
本酒的質素很高，果味成熟，不失典雅，有時是一貫入喉，有時是雅俗共賞。雖然肯定有人不喜歡這類較重身 (14度) 和酸度略低的白酒。但個人對它不酸不膩且滑身的質感非常欣賞 (但升至室溫則會有膩感)。本酒質素大概和Grosset Piccadilly Chardonnay相約，200頭的話，算是相當抵飲。
評分：89
售賣：Xtrawine HKD 298 (特價HKD 220)
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