海風吹送 - Sunday Bay Reserve Sauvignon Blanc 2020, Marlborough

出篇新年特稿。

上年年尾收到Laithwaites Direct Wines送來了四枝酒，先行感謝 (由於Sam哥寫文太誠實，所以"廣告"一向都不多)。不過感謝還感謝，Sam哥還是Sam哥，絕不會徇私，在葡萄酒面前，一定會好嘅讚，差嘅踩，一如以往。

很久沒有試的Sauvignon Blanc，這個來自NZ Marlborough的Sunday Bay Reserve。Sunday Bay並不是酒莊，而是由Rose Family Estate (即擁有Wairau River的家族) 釀造。本酒作為"Reserve"，其實還有另一沒有"Reserve"的酒款，價錢會略平。個人試Sauvignon Blanc的標準既嚴謹又簡單，希望其grassy 和 gooseberry character不要過於特出，平衡度、酸度的表現都會是要點。

顏色非常淺，透明有略lime。

雖然Sauvignon Blanc本酒還是很grassy，很gooseberry，但寫這些很沒意思，幸好本酒志不在此，citrus fruit，甚至tropical fruit中的pineapple都有，果香比預期熟，很有趣，另外有點honey、apricot，還有些如同海鮮的咸香味，以SB來說已經很不錯，最少比超市的好多了。

入口的酸度和咸香是首先感受到的衝擊，酸度很crispy，很清爽，很像是充滿海鮮的海洋吹來的風。果味和lime、soda、earthy味交替出現，並沒有像一般SB以純清爽易入口掛帥，本酒還附上一點複雜和酸度帶來的躍動口感，算是本酒最大的特色，當然，易人口度便沒有那些平價SB般直接。

本酒清爽卻帶複雜性，像是海風吹來一般，雖然不盡是"易入口"的畫面，卻帶給飲者更多得著，而且難得不盡是草味......本酒襯以帶殼海鮮應是絕佳，個人襯壽司刺身，同樣不俗，更能提升wasabi的衝擊。

客戶產品不作評分

售賣：Laithwaites Direct Wines HKD 249 (特價HKD 159)

https://www.directwines.com.hk/product/Sunday-Bay-Reserve-Sauvignon-Blanc-2020/2382520