過於霸道的酸度 - Ceretto Bricco Rocche Brunate 2008, Barolo DOCG

飲完新世界，跳回舊世界，希望可以飲番啲酒精低啲，優雅啲嘅酒。

開了才察覺，這個Barolo原來有15%酒精，堪比新世界酒。先看wine label，酒莊Bricco Rocche其實是名莊Cerrtto旗下位於Castiglione Falletto的酒莊，以外形"玻璃屋"聞名，所以樽上寫的是Ceretto。(Watson常見的斜字Ceretto酒則多是來自另一莊園Monsordo Bernardina) 當年學酒時還奇怪為甚麼wine label上同時有名田Bricco Rocche和Brunate。原來這裡的Bricco Rocche只是取自同名葡萄園的酒莊名稱，而真正葡萄園是位處La Morra的Brunate。Brunate本來就向南，雖然由多個莊瓜分，但風格相似，較接近新式Barolo，香氣強而迷人，入口早熟 (也要10年起)，酒精偏高，酒體也重。

顏色略深，啡紅。

香氣強而複雜，但這裡的強始終是Barolo中的強，而不是新世界那些"爆強"。但複雜度很高，帶頭的是一聞就知的焦油味 (尤其剛開酒時)，後來有較多的玫瑰味 (或其他紅花香)、raspberry、prume等，也有茶葉、欖檻、花生，甚至奶油 (新派的訊號) 等，不過未發展到松露、藥材的部分，所以成熟度仍然是較早。

入口有著真．強勁的酸度，一飲就知，加上特出的minty、酸梅、茶葉的味道，中等body，強度相當高，tannin也高，像是把口腔都充滿，但酒精感倒相當弱，如同飲12.5%的一般Barolo。強度雖高，但果味不算多，始終保留了一些優雅特質。惟獨是平衡度，甚為偏向一邊，口感太重也太酸 (Dry方面倒不太影響，畢竟飲得Barolo就預了)，並不算是最理想。

這個Bricco Rocche的Brunate，香氣強而複雜，甚為理想，入口偏重身，而口感則更強，就算是達到足夠成熟度，幾乎都被酸度和tannin掩蓋了本來應該散發的美感，大口地飲肯定叫救命，小口品嘗還算不錯，可以細味其變化之餘，總算可以試到新派Barolo的特色。

評分：84-85

售賣：TenCellars HKD 690 (特價時可見HKD 480)