原本想買幾枝百佳酒，今晚可以開黎飲，但發覺長久以來的85折沒有了，所以惟有飲住雪櫃啲白酒先 (酒櫃已滿，惟有委屈一下較平價的白酒了...)。
Domaine Francois Gaunoux位於小鎮Meursault之中。其家族Gaunoux歷史很有趣，因為包括Francois自己、和其父親Henri、和其子Michel，都各自有自己的酒莊，也堅持用自家的葡萄園釀酒。所以三代酒莊的出品風格是有點分別的。Francois Gaunoux的理念是既新亦舊，所有葡萄手摘，全個莊都不用木桶發酵，卻會用木桶作陳年。本酒的村級葡萄園Clos de Meix Chavaux是Monopole (即全為自己擁有，2013年買入)，在約250尺高，近年的評語不俗，2014年獲Vivino 4.4分。對Sam哥來說，以上都不是重點。重點是價錢，在GDV買時只是HKD 269，就算是村酒也是相當平。
顏色比預期淺，相當淺的lemon，有點失望。
香氣優雅，而且強度不低，但signature的奶油香不多，soda味也不多，辨識度有限。比較多的是果香 (grapefruit、lime) 等較綠較青的果實，勉強有點peach，Mineral味海水味算是不太高。另外必需要提的是香水味，從心而發，頗誘人。
入口相當dry，比預期更dry，酸度高，且不算非常自然，配上略為不足的果味，頗為勉強。強度足夠，minerals味更是比香氣強得多，也比奶油味多，同樣地過於特出，令平衡度一般，finish很長，雖然不誘人。
本酒香氣問題不大，只是辨識度較一般貓鬚低，但入口便現形：果實的成熟度其實略為不足，酸度有點突兀，口感太dry，加上minerals味很搶，平衡度一般，說是"優雅類"也有點勉強，獨飲難支。不過，襯咸香的食物倒好，算是安慰獎。
評分：SL 80
售賣：GDV Fine Wines HKD 269
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