今晚打風，就開風乾酒。
今晚開的Tommasi Amarone幾乎隔年就試。雖然未必是最頂級的Amarone，但也算是相當有名氣的 (平價Amarone知名度僅次/相當於Masi)。有名氣的原因當然是這個四代家族酒莊的葡萄園規模已經達105 ha (還未計算Lugana的面積)，產量高，高得在香港可以隨意買到。當然，容易買到是一回事，要買得精明還是要做點功課。Watson's的特價多在HKD 298以上，而xtraWine特價時可以做到HKD 238，抵買得多，甚至比當地買更抵。
單從天氣看，本酒的2015是相當好的年份，比2014、2012都來得溫暖，比2013更乾，理論上會造出更熟但酸度較低的可口型酒款。和以往一樣，以50% Corvina、30% Rondinella和15% Corvinone釀造，風乾4個月後再做pressing/fermentation，在Slavonian大木桶age 30個月再在酒樽age一年才推出。
評Amarone和一般紅酒有點不同。這是因為Amarone本來就因為風乾的關係而很甜、很full bodied，很濃郁和多酒精。所以assessment會傾向平衡度、複雜性和tannin的細緻度，而果味、成熟度和酒身則相對不重要。
顏色像是很深，實際上只是中等，啡紅，不俗的顏色。
香氣表面上頗強，但多是鬆散木桶味 (和法國木桶大不同)、chocolate味、炭燒味、茶葉味、nutmeg、檻欖味佔多，也有點紫菜味。果味多是black cherry。實際上果味的影響力只是一般，倒也好，現在的結果是帶點柔和。
入口甜度一如以往。雖然仍是full bodied，高強度和高酸，但強度比往年都不及，往年的酒年輕時的超高苦味，過膩的甜味都不復見，取而代之是微微的dark chocolate/coffee的苦，但苦得舒服，可以早飲，finish中長，不算特別持久。最後要提提tannin，質感奇佳，多飲也份外舒服。
原本以這麼年輕的Amarone會很甜很膩很苦，非要等個十年八載才開得 (加上Tommasi入門酒一向都不算太好)。怎知2015的Tommasi是在強度和平衡度下過功夫的，比往年都輕盈和收儉 (只是比起往年)，甜美早熟，二百頭已經可以讓人淘醉，睡過好覺。
評分：SL 89
售賣：xtraWine HKD 328 (特價時HKD 238)
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