太忙，開酒都無時間。
為免品酒能力生疏，都是開枝Burg。
這個來自小型酒莊Michel Niellon的Chassagne-Montrachet一級田Clos Saint-Jean。先說酒莊Michel Niellon，雖然面積小 (由開始時的3 ha到今天大概7 ha的葡萄園)，但相當有名氣，白酒更被RP評為5星，在香港也有不少代理。再說葡萄園Clos Saint-Jean，雖然Chassagne-Montrachet以白酒聞名，但其中都有葡萄園是以紅酒聞名的 (其實CM以前是以紅酒為主的)，Clos Saint-Jean就是其中之一，面積頗大 (擴充了不少)，當然都有生產白酒。提外話，Michel Niellon在同一塊田有生產白酒，很多年前Sam哥上網買時以為買的是白酒，寄到來才發覺是紅酒...
顏色比預期深，橙紅邊，沒有問題。
香氣要說是新鮮的red cherry氣息的話肯定是亂說一通，因為本酒的earthy氣息很重 (雖然新木桶比例不算高)，但這還好，因為土壤味道沒有被果味蓋過。土壤的味道包括mineral、savory和泥膠、香草的氣息，但強度仍不俗，有中等以上，果味則是dark cherry、plum和raspberry為主，以精巧為目標的話本酒頗為平衡。
入口平衡、高尚、順口，最重要是不"鞋"口，當然果味未算得上是極為新鮮，但已經交到貨，有著較多的savory、earthy、香水味，加上有一定強度，似乎襯食物比獨飲好。Tannin和酸度都是中等，body略為重身，較接近是新一代的Burg，並不是極為優雅的類型。Finish頗長，可以加分。
本酒要抖氣，果味不算頂級但都算不俗，木味表現正常，倒是泥土的表現較佳，香氣平衡，入口的泥土味充份表現了Clos Saint-Jean的風土，加上入口順滑，tannin表現理想 (尤其比起早年)，所以就算只是三百多的入門Burg，仍是交出理想的表現。
p.s. 本酒要抖氣一小時，另外襯食物不宜太濃味，牛扒可以，午餐肉則過濃
評分：86-87
售賣：Wine Impact HKD 380
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