評分準則

交流/分享:samsam.23@gmail.com

2020年2月12日星期三

2小時的陶醉 - Domaine Forey Pere et Fils Vosne-Romanee 2017, Cote de Nuits

經濟差,不少wine shop都有不同的減價、清貨,你們有沒有搶到甚麼?

貧窮的Sam哥之前網上講價,以百多元買了一枝Burgundy,小莊Forey的VR (Vosne-Romanee)村酒,就用來作日飲。

作為Burgundy甚至全世界最精彩華麗的酒區,VR應該不用多介紹,一枝無名的村酒動輒索價5舊,較有名的酒莊或一級田,舊酒等幾乎枝枝過千,所以倒不如多說一點酒莊Domaine Forey Père & Fils。Forey其實也薄有名氣,因為曾經幫助Liger-Belair家族打理超名園La Romanee,不過2001後沒有續約 (Liger-Belair自己釀造),惟有自己買下其他有潛力的葡萄園,包括Vougeot、Echezeaux和一堆一級/村級葡萄園。有著豐富釀造經驗,就算是村級酒都有著一級酒水平。雖然2017並不是甚麼好年份,希望不會太差吧。


顏色仍有紫底,頗為年輕。

香氣是本酒的重點,因為其成功反映VR的特點:華麗、動人。其輕浮醉人但有一定重量感的red cherry、野莓、甚至反映略為涼快風土的strawberry味,都是首先吸引人的地方。但和加州 (RRV、Willamette) 的不同,酒香較漂逸,而果香散去後的大木桶味、橄欖、茶葉、white pepper味,只是作綠葉陪襯。不過香氣總體來說散得很快,兩小時已經頂不住。

入口raspberry味較多,酒體輕盈,強度中下,spicy倒高,反映了冷涼pinot的一面,但果味保存不俗,和木味的融合明顯有下過苦功,合起來的口感、平衡度甚至骨幹結構都是良好以上,雖然酒精如果造到12.5%可能更好。但必需要提,finish頗短,有點似夢般一閃即逝。

如果想一看VR區的風格,本酒是不錯的開始,其鮮香輕盈但動人的香氣、果木俱少但整合起來剛好引人陶醉的口感,並不是其他酒區容易看到的。作為日飲的話,收貨有餘。

評分:SL 85

售賣:街價大概HKD 400

沒有留言:

發佈留言