常言道，德國冰酒最佳，加拿大一般都不及德國，而價錢都會略低。記得某酒會，聽到有人說"加拿大冰酒只是死甜，不能飲"，個人笑笑便算，何必笑人井底之蛙？加拿大最有名氣的冰酒，多集中在Ontario，尤其是Niagara附近的酒莊，像是旅遊景點多於酒莊。今晚試的冰酒，來自較內陸Vinemount Ridge VQA的Vieni Estate。酒莊出品較有名氣的除了是冰酒外 (如本酒的Vidal和Cab)，就是帶汽的冰酒，更為少見。Vidal的複雜性和Riesling實在有差距，但酸度一般還好，香氣爆，加上成長期長，算是不錯的代替品。而本酒價錢只是百頭 (HKD 128)，是一般冰酒5分1。
顏色極深之餘，是漂亮的琥珀色。
香氣中至中強，比預期略少，香氣較多apple，奇怪地較少mango和apricot。除此以外都有一定溶膠味、wax味。以冰酒來說本酒還真簡單。
入口甜度相當高，比一般冰酒略甜，酸度中高，當然是full bodied。入口除了甜味，蜜糖還有mango、apricot和pineapple (甚至橙) 等，果味豐富，但仍是以甜度掛帥，有點過高，蓋過其他component。質感倒不錯，尤其wax味、"有layer"，作為入門冰酒總算合理。
雖然個人知道加拿大的冰酒有不少是優良的，甚至以此話人，但本酒卻不幸被言中 - 死甜。酸度雖有一定水平但追不上甜度，加上本來風格就不是特別複雜，令本酒略為失色。又雖然，百頭的冰酒，實在不應該怪責太多，雪凍飲會容易接受些。
評分：79-80
售賣：MyiCellar (特價 HKD 128)
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