Maison Nicolas Potel，法國Burgundy著名酒商。Nicolas Potel本人也相當有名，其故事在酒界中頗為"奇特" - Nicolas Potel的酒並不是Nicolas Potel擁有，而是另一大酒商Cottin Frères - Nicolas Potel甚至由於賣掉股份，被自己的品牌逐出，要另起酒莊(兼不能同名) Domaine de Bellene，所以從2008後酒標上寫著Nicolas Potel都不是他本人有份釀造的，即使是本酒2008都只是有份參與部分生產過程，連多字都給搶掉，真有夠慘。無論如何，Maison Nicolas Potel仍是非常有名，今晚試的Charmes，來自Gevrey Chambertin的特級田，大多向東，石灰岩多，而鄰近的Mazoyères也多以Charmes售賣，但質素較參差，也較能早飲，但較平，Grand Cru來說僅比Corton貴。
顏色中淺紅，略有橙邊。
本酒的香氣大概開兩小時便可以，幾乎難以找到的red cherry、更多的sour cherry、極多的炭燒味，加上紅到黃花香，極細緻的minerals等，另外有coffee (燒過的咖啡豆)、熟肉味、鐵鏽等，無不顯示出本酒的成熟度已到高峰。
入口有幾個要點：紅果味退卻，似有還無；酸度活潑但不會影響口感；minerals味成了主角，加上同樣高強的豆角、sour cherry等，加上絲絲的tannin (但不算極滑身)等，構成了本酒的基本成份。入口口感柔和但頗dry，賣弄的都是酸度、sour cherry，輕盈但仍覆蓋舌頭的味道。Finish中等，酒精表現極佳。
本酒已到高峰，各種component都能在2小時的decant後盡現。雖然，本酒果味一般，tannin不算極滑身，口感和結構也不算是極出色 (更不能用上"甜美"一詞)，但複雜度、輕盈感仍然帶給飲家相當滿足感。最後要提，本酒的優雅度相當高，要輕輕的聞，細心欣賞，加上小口咀嚼才能體現到本酒的價值。
評分：85
售賣：Wine Impact，特價時大概 HKD 720
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