這個位於美國加洲Russian River Valley的Paul Hobbs酒莊，旗下的pinot noir有著非常高的評價，但評價更高的，其實是Paul Hobbs本人。這個曾是Opus One的釀酒師，被譽為"The Steve Jobs Of Wine"，地位超然，其功力在自己的酒莊和阿根廷的Vina Cobos發熱發亮，例如本酒的2013年版本曾被Sam哥高度評價，可口、迷人卻能反映風土的佳作。本酒2016，買來也是300多，應該不會失手吧！
顏色中紫紅，略年輕。
香香奔放，相對較舊年份本酒有著較多的earthy香、青草香、olive和blue berry。至於往年的signature如red cherry則較少，strawberry更是絕無僅有。這說明了在較好的vintage，釀酒時可以多加創作，造出較複雜多變的版本。香氣雖強，但散得頗快，是其短處。但，本酒以往令人迷人的地方，其新鮮活潑的紅果香，則不見縱影。
入口順滑，tannin幼小，強度以pinot noir來說頗高，酸度中高，表面上沒有太多問題，甚至可以說是不俗。不過強度略高 (尤其savory)，蓋過了酒中原有的其他複雜味道，其14.2%的酒精更是嗆喉，破壞了本酒原本想造出的迷人結構，也略為影響balance，就算襯食物也不見得會有太好表現。Finish則沒有問題。
這個以往令人享受陶醉的酒，在情緒受影響下雖然仍可客觀地寫出tasting note，但個人對酒的整體觀感一般，無論香氣和入口都無復當年勇，變為一枝只是類似NZ的中等級數的pinot noir，希望這只是個人錯覺，幸好酒櫃仍有一枝，希望將來，可以在煲底下相見、暢飲。
評分：83
售賣：Watson's Wine HKD 488 (特價時HKD 368還有9折)
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