剛好溫習溫到意大利，便帶了意大利中部Tuscany的Poggio Al Lupo (Hill of the Wolf)，也是最近以HKD 210買來的。Poggio Al Lupo對不常飲意大利酒的酒友可能有點陌生，但其莊主Antonio Moretti旗下的Tenuta Sette Ponti (如Oreno)、Podere Orma (如Orma)應該略有認識。Poggio Al Lupo就是Antonio Moretti在Tuscany南部Maremma買下的酒莊。所謂Super Tuscan，其實無一定規則，不一定用上國際品種，也不一定有Sangiovese，以本酒為例則是100% Cabernet Sauvignon，以人手採摘葡萄，在法國木桶age 18個再bottle age 6個月。
顏色中深紅，比預期略淺色。
香氣有變化，有深度，果香不算超熟，沒有如jammy的味道，也許連black fruit也有不及，只有中等強度的red cherry、sour cherry、creamy、spice、茶葉等，香氣和很多Cab也不相同，也許更像是同是Tuscany的Sangiovese。
入口除了dry，便是意大利式頗高的酸度，幸好不算太sharp，更多是容易入口的奶油、sour cherry、cherry、raspberry等，tannin也很高，相比之下body只是中等，強度很高，導致收結很長，平衡度沒有問題，只是tannin高得來有點青，現在飲來有青澀、鞋口之感，不過整體質素仍佳。
本酒用上100% Cab，造出風格高酸高tannin的長熟型葡萄酒，現在雖然仍可以享受，但明顯未到高峰，最少可以多擺5年。另外，本酒酸度高，襯濃味多酸多感的食物為佳，淡味食物可免則免。HKD 210總算是不俗之選。
評分：84+
售賣：Watson's Wine HKD 210 (online sale)
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