這個最近才在Watson's Wine 21周年以HKD 210買來的澳洲酒，在Coonawarra這個有點像Bordeaux但略乾而且有紅泥土Terra Rossa的地區，以Wynns的貢獻最多，也最有名，但種類多難以辨認；Jacob's Creek的St Hugo也頗易入口，就看看這個Linderman's，在Hunter Valley起家的酒莊，以Pyrus為名，Cab+Cab Franc+Malbec的組合，能否擊敗其他巨人？本酒本身有JH 96加持，在澳洲也賣過HKD 400，似乎是略有深度的高端酒。
顏色深紫，不見底。
香氣以果味為主，橡膠為副，有點紫花香，也有點親民但也有點機械式的rustic：black berry和blue berry實在太出，證明葡萄成熟沒有問題，木桶味像是粗糙但成熟，至少沒有不明氣息，也證明本酒不用age也能展現出最佳一面。強度中高至高，以一般品酒標準已經是高端酒，沒有可以挑剔的地方，但當然欠了一份迷人氣息。
入口可口、圓潤、但絕對有深厚的一面，高酸，中高tannin，加上特出的機械果味，很容易會令人想到是澳洲的出品；果味新鮮成熟，在舌中卻是深厚加上savory味，加上superb的平衡度，絕對是一班酒友"隊酒"的利器，但不失複雜，只是沒有太多性格、驚喜。finish中長。
本酒作為Coonawarra表現Terra Rossa的高端酒，質素比同區巨人Wynns的Black label還是Jacab Creek's的St Hugo也要高，果味成熟有序，發展不俗，但缺少迷人，令人尋求更深一層，更多變化的一面。HKD 210這個價錢不可多得，可以多買。
評分：87
售賣：Watson's Wine HKD 488 (特價210)
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