評分準則

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2018年6月17日星期日

有性格 - Clos du Val Winemaker's Signature Series Petit Verdot 2012, Napa Valley

講番另一枝朋友請飲的酒。有一種葡萄,經常接觸,但很多酒友對其都認識有限,因為它很少成為主角 - Petit Verdot (小綠)。

本酒的美國酒莊Clos Du Val,來自Napa Valley的名區Stag's Leap (鹿躍),就和超級名莊Stag's Leap Wine Cellar比鄰,生產極高質素的Cab Sau,尤其在1976年的巴黎盲目以第八名完成,為世人所認識。不過對今次的主角 - Petit Verdot,仍未有很多人知道 (尤其亞洲人),Petit Verdot雖然有質感,有結構和潛力,但本身極遲熟,以加洲的較暖氣候比Bordeaux更有機會造出100% 的優質Petit Verdot。以其熟成和結構,加上在法國木桶陳年18個月,怎樣說都是長熟型葡萄酒。

顏色紫紅,仍屬年輕。

香氣一開時頗封閉,慢慢有Bordeaux式的black berry、blue berry,年輕的墨水水渠還有金屬,初步發展出紫花香、奶油味,強度中強。雖然中強,但其實香氣各有各表現,加上極年輕,要很長時間才有較多發展。

入口果味充足,有乾澀的口感但不太rough的tannin,酸度也相當高,高於Bordeaux酒。中高等強度但酒身滿 (成熟度的表現),加上更高的酒精感,令本酒的第一感覺是太年輕。另配以spicy (petit verdot的特色) 和earthy味,很有性格,中等finish。

本酒香氣年輕,入口更年輕,而且有野心,有性格,雖然眾多因素都令人認為本酒未飲得,現在很難作準。不過個人認為本酒口感太乾澀,影響飲家對它的印象。又其實,有性格的酒,和有性格的人一樣,都是滿身缺點但有很多支持者,Petit Verdot就是這樣的葡萄。

評分:84+

售賣:美國才有,大概5舊

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