只有收結較吸引 - Two Hands Wines Zippy's Block Shiraz 2007, Barossa Valley

今晚陪伴Sam哥的，是澳洲的Two Hands，還要是較舊年份，2007。是Watson's Wine之前做會員9折買的，價錢3百中。

Two Hands是本港算是有相當知名度的澳洲酒莊，歷史不長 (1999)，但多次打入Wine Spectator百大，深得網友喜歡，而且product range很闊，有single vineyard的series (如本酒)，也有旗艦酒、入門酒系列等，葡萄園的選擇也不限於Barossa Valley。而今晚試的本酒Zippy's Block，位處Barossa的Marananga，產量低 (是好處)，酒卻已經停產，要多多珍惜。3百中，Barossa，RP 93，本酒的比較對像大概是Elderton的Ashmead/Command。

顏色深紅，無特別之處。

香氣是age過的Shiraz，充滿西梅，甚至是西梅乾香，雖然強度保持了，但明顯過了最佳期，新鮮度有限，加上一定的奶油香，age後的本酒居然有點像Rioja的陳年酒，另有coffee、吹波膠等，整體已經是走下坡，但仍有作為。

入口很甜，酸度很高，西梅味重，強度、spice味也有點過重，酒精有點偏高，平衡度也受到影響，像是一瓶過期的西梅汁。可以說，本酒本來並不善於aging，只是age後也不會很差，果味和木味並沒有為本酒做出令人回味的組合。不過本酒的收結收得及時，也能在舌上和口腔留下足印，是本酒的優點。

就算以Barossa的風格來說，本酒仍是太高強度，果味和木味都過了火，失去不少平衡度的分數。香氣單一不算討好，而入口也不見得有多複雜，質素普通，和Elderton Command有距離。不過本酒收結優秀，算是挽回一點分數。個人認為Vivino 4.2，CellarTracker 92.3似乎都是過譽了。

評分：82-

售賣：Watson's Wine HKD 638特價398會員還有9折