今晚同朋友慶生。
Moet & Chandon，毛澤東，最高名氣的香檳，劣評同樣多多。尤其是NV賣HKD298的更是劣評如潮，不平衡不芳香，WS91近乎欺騙群眾，今次試的年份香檳可否一洗頹風？
顏色沒有特別，只是泡沫梳落，沒有特別好感。香氣可圈可點，中等濃度的citrus fruit，lime也有平時買到的lemon；但更重要的nutty、yeasty也有一定proportion；後期更是以yeasty為主，一定是下過苦功的表現。
口味則是medium bodied的lemon、lime和grapefruit加上少許nutty，酸度中等 (後期偏高)，balance比NV好得多，finish帶grapefruit，作為入門香檳合格有餘，只是價錢不是入門吧？
評分：83 (質素可以，但同樣質素可以買到的香檳應該可以更好)
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