
散叫了蒸鴨肝、巴黎意粉和牛柳等。食物本身無懈可擊,鴨肝香、意粉的松露和牛柳的配菜更令人驚喜。
配的當然是紅酒,由駐場品酒師Mathieu Ginglardi
(下圖左) 推薦,叫了「只需」HKD800的Vietti Langhe,品質令人眼前一亮。
和一般Langhe類似,以Nebbiolo釀制,可以說是Easy版的Barolo,盡顯Nebbiolo優雅的一面。酒香氣四溢,全是Red Currant的香氣,也帶一點紅莓等,oak味顯得次要。

評分:***1/2 (本酒需微chill) (新評分:79)
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