Sauvignon Blanc初探 - Babich Sauvignon Blanc 2013, Marlborough

Babich，New Zealand酒莊，用上最先進的釀酒設備，贏得很多大獎，價錢卻平得可以，屬個人喜愛。今晚試的Sauvignon Blanc，是超市攻略之一。葡萄雖不是個人喜好，卻做得很不錯。

Aroma屬中等intensity，帶有常見的青草，青蘋果味，有部分mineral，橄欖等。

味道則很簡單，青草為主，也有番石榴和無花果，酸度中等而柔和，長度中短，balance很高，但甚少oak味/complexity。整體離不開平價酒的框框，和2010, 2012差不多。

由於味道簡單，和很多食物也可襯。

評分：**** (HKD 89，真是平得可以)
(新評分：79)