格烏茲塔明那的極致 - Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum 2020, Alsace Grand Cru

屋企最後一枝Domaine Weinbach的酒了，這次是Gewürztraminer (格烏茲塔明那？)。

之前有關Domaine Weinbach的文章：

https://samliwine.blogspot.com/2023/04/domaine-weinbach-riesling-schlossberg.html

https://samliwine.blogspot.com/2022/12/alsace2-maison-f-e-trimbachdomaine.html

所以今次不特別介紹酒莊了，就介紹Gewürztraminer和葡萄園Furstentum。

在法國Alsace的四大葡萄，Gewürztraminer最甜美，也最香，但認同其質素的人卻最少。可能是太甜太膩？可能酒精度太高？可能酸度太低？無論如何，Gewürztraminer都一定有美好的一面，當中就在Alsace、德國和意大利Trentino-Alto Adige造得最好。

而本酒，來自Alsace的特級葡萄園Furstentum。Furstentum就在美麗的Kaysersberg valley之中，大約最接近小鎮Kientzheim，或者從我最愛的美麗Riquewihr相去也不遠。這個葡萄園的Gewürztraminer風格，相當honey，果味成熟，非常純淨。就算沒有大多木桶做aging，都可以擺好耐。

顏色相當淺，但有少量茶黃色，反光度非常良好，而且有點重量。

香氣非常澎湃，但前提是不能雪太凍。這樣香氣才能傾巢而出。香氣大致上就是荔枝和peach為主，頗有芒果香，還有apricot和pineapple味。但必需要提，本酒還有些cream soda的味道，應該是aging而來的。不過，本酒沒有木味，也沒有多少earthy / stony味。

入口首先能感受到甜度。中甜的本身加上茶葉味，就是本酒的本質。果味同樣豐厚，不過酸度都不低，總算能balance本酒的甜味了。另外，本酒的重量中高，頗有力量感。本酒的finish來自spiciness和咸香，相當長，又有趣。最後要提本酒的clarity，非常純淨乾淨，是本酒的大優點。

本酒雖然甜，表面又沒有多少複雜性，但極clean的質感已經帶來不少分數。誠然，本酒沒有同莊Domaine Weinbach的Riesling出色，但質素仍是相當高。特別是以Gewürztraminer來說，已經是頂端了。

評分：85

售賣：酒莊直接買約HKD 350，街價約HKD 500