長假期最後一天的酒。
Viña Cobos，這個阿根廷的酒莊，是當年美國的Paul Hobbs在愛上Mendoza後成立的酒莊。這個Paul Hobbs除了是著名加洲酒莊，他本人還曾在Robert Mondavi/Opus One擔任winemaker。Viña Cobos位置就在Mendoza南部的Luján de Cuyo區，號稱以其風土和海拔可以造出elegant malbec。Viña Cobos的酒款很多，本酒屬Bramare (解作"渴求") 系列的其中一枝 - Valle de Uco (即來自同名的酒區)，而另一枝是Luján de Cuyo。Valle de Uco的葡萄園位置更南，海拔更高，用上100% 手摘Malbec，以21%的新法國木桶age 18個月。2020的Valle de Uco相當溫暖，連收摘都是歷來最早。
網民似乎很懂得欣賞似乎是elegant style的本酒，Vivino取得4.4分，以二百多元的酒來說，相當驚人。
顏色就是深紫紅。
香氣有著不少法國木桶的特質，那些vanilla、nutty、olive、milk chocolate味等，相當特出。果香方面，則是dark cherry和blue berry較多。聞下去，和一般中價Malbec的分別不算太大，可能是奶油香的比重略多了一些。
入口，本酒的甜美並沒有阻止酸度的發揮。那些不同的果味在散發光茫的同時，酸度也意外地略高，形成非一般的平衡感。當然，本酒還是有甜美的部分，加上coffee、milk chocolate和熟菜甚至earthly味。但較多的酸度和札實的結構，就像是告訴飲者，這可是以更多誠意造出更"fine"的Malbec，可不要和那些其他表面上更甜美Malbec相比。
本酒香氣以木桶味先帶動，輔以成熟、多重架構形成的甜美混合物，是Malbec晉身為fine wine很重要的一步。一如其他中價Malbec，本酒的用途很多，獨飲、襯中等味道食物、買醉要順滑簡單、blind taste要點難度，本酒通通都可以滿足，可以說是另類萬金油。
評分：85
售賣：Watson's Wine on sale HKD 250
購買日期：26-Jul-2023
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