New world，澳洲Majella旗下的旗艦酒Malleea。
我知，澳洲Coonawarra區的酒莊Majella在香港最有名的酒是入門級的Cabernet Sauvignon，還有更入門的The Musician和The Composer。不過，Majella最signature的，其實是本酒Malleea。Malleea的意思大概是本土語言的green paddock，即綠色的田園。作為Coonawarra區其中最有名，最signature的中高端酒，Malleea當然有繼承Coonawarra的紅土Terra Rossa (但卻並不是完全反映Terra Rossa的100% Cab，而是55％ Cabernet Sauvignon和45％ Shiraz)，而且只在好年份釀造。在aging方面，本酒可說是幾乏無出其右：在全新法國木桶age 33個月，而且每年只生產6000樽。雖然有著以上事蹟，本酒特價時也只是HKD 398。
顏色已是全紅，中深。
香氣方面，未開的本酒香氣單一，可能有人會說是"無味" (老實說我是相當討厭用"無味"形容未開到的酒)，但新木桶的香氣非常明顯，甚至比不少超二莊用全新木桶的明顯。那些奶油、椰子、vanilla等，非常強力，但散得同樣快。散後那些如同black berry、raspberry等的果香，和茶葉、olive、black pepper等的味接踵而來，但到底都不是強力甜美，"新木桶"的影響其實有限。
入口方面，本酒的最大特色，原來並不是突出可期的prune味，也不是容易理解的入口，而是那故意造得活潑的酸度。像是一邊行沙灘，卻一邊踏到石頭的感覺，這種既juicy又earthy的感覺，就像是新世界想模仿舊世界的味道。當然，那新木桶味在口中仍很突出，充滿口腔，喜歡圓潤木桶味的飲家應該會喜歡。不過，木味像是自我發揮，並沒有和果味和酸度一起"登場"，令味道時而木桶，時而過於果味，有時又過酸。
那強大的木桶味，加上酒莊相當有信心的"葡萄質素"，可說是不錯的combination。結果就像是kinder出奇蛋，有果有木有酸有質感，滿足多個願望，表面上非常理想，但加起來並不算特別和諧 (最少現在不是)，更像是各有各表現的。也許，要等果木更為融合的時候，才是Malleea上台展現真正Terra Rossa的時候吧！
評分：84
售賣：Watson's Wine HKD 598 (On sale 398)
購買日期：10-Nov-2022
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