如果讀者有留意Sam哥嘅MeWe嘅話，就會見到上星期的優惠 - 折實HKD 118就買到Le Difese - 今晚先來一枝。開得意大利酒，就順便襯parma ham，(最近有間網店parma ham平到癲，24個月100g，45蚊有找，買滿188送貨不止，仲要即日送，抵到爛)
說回本酒，Le Difese作為"獅子"，亦是Sassicaia三牌酒，水準一向不算差，用上較年輕的Cab加上Sangiovese釀成，不過評語普普通通，以本酒2017為例，作為較暖的vintage，不少專業酒評仍認為本酒太lean，太薄。Sam哥一向喜歡挑戰酒評，就看看本酒的水準有沒有拆Tenuta San Guido的招牌吧。
顏色是淺寶紅，以Cab來說是相當奇特的顏色。
香氣內儉但不弱，明顯滲出新鮮black cherry和currant香，還有茶葉、檻欖、薑、香草等香氣，雖然不複雜，但絕對不cheap，起碼不是純鋼桶味，有中價酒 (200) 水平，只是較橫向，一點也不深。
入口同樣反映本酒的intention，沒有過高的酸度，也沒有甚麼深度，甚至連果味都很薄弱，相信很多人都會認同本酒略為淡口，但個人認為這個方向非常不錯。首先是容易區分新世界酒，其次是把精神放在平衡度上，於是本酒的平衡度是極為不錯，絕對可以稱為easy drinking，加上頗為輕身的質感，和果香加起來頗為優雅，值得一讚。不過質感一般，加上savory味有時dominant，finish也短，肯定會扣點分。
以一般酒評角度，本酒乏善可陳，香氣特色有限，入口過於薄身，薄弱，連帶finish都短，如果只飲一啖就落筆，就算說是"失敗"也不過分。偏偏Sam哥認為這個故意造得薄身的Cab，入口很平衡美味，香氣很優雅，用一晚時間，襯同是不太濃味的parma ham，極之夾，勝過不少同價的超市酒。
評分：81
售賣：HKTVMall HKD 138 (折實118)
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