開年酒。
見有酒友開意大利pinot noir，就心血來潮開枝同是意大利pinot noir的汽酒。這個名為"雅"的酒可威風了，除了是出自全球汽酒銷量最高的Bottega外，還和小倉隆cross over造出日本奧運版本。酒樽富麗堂皇而優雅，據稱連形狀都特別做到可以"增加集中度"，加上禮盒也非常見得人。雖然是特別版，但香港很多網店都有賣，多是三百多，而且很受歡迎。
不過，只要稍稍了解本酒，飲前便不會有太多期望。首先，一如Bottega其他入門汽酒，本酒是以"Tank Method"作二次發酵，Tank method本來成本就不高，而且比香檳法的複雜性略遜；其次是本酒的官方最佳飲用溫度是4-5度，這個一般都是入門汽酒的serving temperature，較高級的汽酒的飲用多是8-10度；最後是官方強調本酒的最佳飲用杯是Flute，這個比較簡接，但都似乎說明本酒的定位本來就不高。
顏色極淺，甚至比其他入門香檳更淺，淺金，汽泡澎湃，大小方面偏大。
香氣有一定yeasty味，但甚為片面，而且強度不高，其餘都是清爽吸引的果香，比較多pear、apple、grapefruit等，也有點peach，甚至lychee等；成熟度沒有問題，好一枝party wine水平的香氣。整體來說，像是介乎Moscato和入門香檳的表現，吸引但沒有深度。
入口同樣簡單，平衡度可以，酸度適中，而yeasty味其實有一定水平，加上果味也不俗，表面上重量也合格，但本酒最致命的是強度薄弱，味道不足，像是非常入門的帶yeasty味汽酒般，沒有太多引人入勝之處，加上finish也短，過目即忘，略有帶grape fruit的苦。
作為奧運特別版，本酒的質素要合格的話總算可以，但複雜度非常少，加上強度弱，finish短，飲過後隨即忘記，沒有太多令人回味的地方。本酒似乎是必需用作party wine，大幅度雪凍，才會有較像樣的表現。撇開漂亮的包裝，本酒的質素只是百多二百元，和Moet不相伯仲。
評分：79
售賣：RNG Wine HKD 328 (1111特價時有89折)
沒有留言:
發佈留言