等 - Chateau Haut-Bages Liberal 1986, Pauillac

原本先出一篇意大利酒的，但寫極都不滿意，便出一篇Bordeaux先。

今晚開波爾多五級莊，Haut-Bages Liberal 1986。這個Pauillac區五級莊現在的owner是Taillan group傳人的孫女Claire Villars-Lurton，她的丈夫Gonzague Lurton則是Margaux區二級莊Durfort Vivens的owner。本酒的年份1986那時已由Taillan group擁有 (當時還擁有金玫瑰、卡門薩和叉燒炳等知名酒莊)。Haut-Bages Liberal佔地30 ha，以Cab佔多，部分葡萄園接近Latour、Baron和Bages，不過近年價格仍是低企，一般年份都是三百多，但靚年兼舊年如本酒，則索價五百多。

只看顏色的話，老實說相當年輕，中紅帶點啡邊。

香氣非常up，渠味非常多，非常不討喜，要等這個味散去才是品酒的開始。等up味散去需要足足4-5小時，在杯中也要一個多小時。後來才是dried berry、酸梅乾、leather、杏仁、香水、蕃茄、煙草、藥油等，奇特地帶點優雅。複雜度是有，強度中等偏弱。質素方面，一開始是零分，後來酒開時不俗，尤其是這個年紀。

同樣地，入口一開始非常up，非常水渠，直頭是負分，後來酒開後以酸梅味為主，也有點果仁、leather、乾草、泥土等味，酸度中等略高，tannin仍有點力量。但平衡度偏酸，有時也略為鞋口，有時則過dry；而其餘味道都追不上以上元素。另外也略有重量感，finish意外地略短，整體表現可以。

等了三小時，酒仍是開不到，怪味都散不到，一度考慮給予60-70分算了。偏偏打算放棄時酒就開了，偶然變回一枝正常發輝，甚至略有年輕氣息，有活力的紅酒。以一枝有資歷的五級莊而言，本酒的表現是合格的。雖然，付出的耐性和質素不成正比，總比完全凋謝了的酒好。

評分：79-

售賣：MyiCellar HKD 580