只賣香氣 - Grant Burge 'Barossa Ink' Shiraz 2017, Barossa

最後都是開百佳酒。

開始前先看看兩張相，分別是20/9和27/9於同一超市影的。

不錯，短短一個星期，同一枝酒已經減了價，所以就算沒有85折，最後都是屈服買來試 (還未計算買滿300送XXX)。

這個來自澳洲Barossa Valley，名為Grant Burge酒莊旗下的"INK" (Shiraz)，除開80元有找，很便宜很入門對不？才不，這個以Barossa葡萄釀造出極深色的酒，在Vivino取得4.1的高分 (2000多ratings)，直頭是劍指fine wine的超市酒。

說多少少，Grant Burge的歷史比多數澳洲酒都要長 (1855)，已經是第五代經營，現在已經歸入Accolade Wines旗下 (澳洲酒多是歸大集團，以Accolade Wines為例就已經擁有Hardys、House of Arras、Ravenswood等常見的品牌了)。在超市除了"INK"，還可以見到5th Generation等系列，同樣不貴。

顏色深如墨，如其名，深到酒杯邊都是深紫紅。

香氣，that's why。這個強而有力，成熟而活潑的誘人果香，肯定就是本酒的價值所在。雖然像是果汁般膚淺，但討人喜歡，很jammy、很plum，red fruit為主。木桶？奶油？You're kidding.

入口強度不算太高，但甜度則是。雖然是"dry，但甜度像是加了糖的，雖然也不算差，直頭可以說是美味，但這個甜度喝久了會令人生厭。原因？當然就是果實有點過熟、酸度不足所致。酸度中等略低、tannin中低，酒精酒高但被甜味遮蓋了，Finish倒長，像是濃縮的plum juice。

可以理解為什麼本酒在Vivino有這樣好的表現。簡單，香氣活潑、誘人，入口帶點甜度，表面上是非常易入口的酒。香氣頗佳，有200元水平這個我同意，但入口則是100元水平的入門酒，葡萄略為過熟，過於顯露甜味果味而忽略酸度和其他成份，令本酒就只能是超市酒水平。當然，沒甚要求，平時襯襯小食，甚佳。

評分：79

售賣：百佳特價HKD 80