香氣平凡，入口可接受 - MontGras Antu Cabernet Sauvignon 2018, Maipo Valley

開始前先recap。

上次Grant Burge 'Barossa Ink' 有相當迴響，其實Sam哥仲試過同系列的Cab，同樣地順滑入口，不過香氣則沒有Shiraz般理想，所以是78分，同樣地算是不俗。

好，入正題。

今晚開的百佳酒是智利MontGras酒莊旗下的"Antu" (解作太陽)的Cab。一向超市中的智利cab很多都帶有"Cheap酒味"的酒，即是鋼桶味太重，味道好似好順滑，但係太單一，質感上也唔夠磨平。今晚的Antu來自智利Maipo Valley 450米高，人手摘，用上30%新的木桶陳年一年。這麼有誠意，應該不會太差吧。另外酒莊同系列的Shiraz和Cab+Camernere，都可以在超市找到，同樣不貴，百多元有兩枝。不過評分只屬一般，3.8。

顏色非常深，比較深紫。

香氣實在相當一般，就像是一般Cab那些，檻欖、樹枝般的半熟、鋼桶味，加上Black berry、白胡椒等。Sam嫂話有藥味，我就覺得有點藥材、草藥。熟就熟但未到甜美水平。香氣中等強度，非常平凡。木桶味的融合？我幾乎sense不到木桶。

入口更平凡，不過酸度是理想的，最少不是過熟或者過甜，不過本酒的優點就只有這樣。另外有點spicy (比澳洲的高)，但係奶油味幾乎沒有，質感頗粗，幸好仍算易入口，只是太平凡，太多同一樣的味道。

如同很多智利Cab，本酒的基本格局也頗類似，鋼桶味，檻欖味、熟黑果味等，其實沒甚特色，甚至有點bored (尤其香氣)。不過，本酒刻意做的酸度和平衡，仍有些微值得談論的地方，最少唔會覺得難飲。

評分：76

售賣：百佳HKD 168 2枝另有折