今次到Sena。大多介紹Sena的都會提到以下行貨：
- 由XXX酒莊和YYY大莊合作的"夢幻傑作" (Errazuriz 和 Robert Mondavi)
- 在ZZZ盲品比賽打敗五大酒莊，令人"大跌眼鏡"的作品 (Berlin Wine Tasting 2004)
太行。咁講其他。其實Sam哥並不在乎這些，尤其是那些ZZZ盲品，本來就對優雅風格的Bordeaux有明顯劣勢。品酒反而應該要看基本因素，尤其是terroir和wine-making。Sena的葡萄園有42 ha，全bio-dynamic，在Aconcagua Valley面向東，泥土多樣化，但整體都是排水佳的gravel, rock和loam。Wine making方面，本年份是Bordeaux blend加上15% Carmenere (以反映智利風土)，陳年時在75% (近年已是100%) 法國木桶陳年22個月。風格強勁甜美但不失柔和，長擺也可以早飲。雖然名氣極大，但評分不算太高，RP93，WS92，只算是中規中矩。價錢八舊，和其他年份差不多。
開酒時酒塞破了，要整個塞進酒樽，老貓燒鬚。
顏色像是鮮血的中深紅，明亮。
香氣強，但不至於explosive，也因此散得較慢。果味新鮮，鮮甜，但多是黑果實，比較多black cherry和prume。雖然是浸法國木桶，但奶油味不算高，反映是chocolate、欖檻較多。發展出中藥、herbs、tobacco、minerals等，相當複雜，最重要是發展氣味是絲絲滲出的，很容易漏掉，很容易被誤認為是粗枝大葉型的。
入口甜美，可能略過甜，口感強，甚至過強，很像是過度extract的酒。但本酒仍有相當多優點，酸度優美平衡，雖高也不覺 (這部分造得比Almaviva好)，tannin順滑至難以察覺，果味木味俱強，其中果味較多，另外要提chocolate味很突出。Body當然是full，finish也相當長。
作為智利四大天王之一，本酒強勁，香氣概粗疏亦優雅，雅俗共賞，具複雜性卻不難理解，入口甜美，順滑，多飲也不膩，但果味和口感強度略為過於顯露，未顯示出優雅性感的一面。和Almaviva的風格比較，酸度較低，甜度較高，也較柔和，風格更接近Montes Folly，性價比合格。
評分：SL 88
售賣：街價HKD 800
沒有留言:
發佈留言