白酒，澳洲，有甚麼名區？Hunter Valley獵人谷。
獵人谷可以說是澳洲最有名的酒區，可比Barossa Valley。原因並不是其獨特野味較低酒精的Shiraz，也不是像本酒般清爽earthy的著名Semillon，而是因為近悉尼，非常適合遊客前來。這個酒區既熱又濕，種植條件一般，但葡萄酒就是這樣，遍遍能種出獨特風味的Semillon，比Bordeaux的尤有過之。
酒莊Mount Pleasant，獵人谷區酒莊，香港酒友應該會頗熟悉，其單一葡萄園的Maurice O'Shea、Old Paddock、Rosehill的老樹Shiraz經常都在酒舖見到，但價錢不便宜。實際上Mount Pleasant的真正Signature wine是本酒，"Lovedale" Semillon。在Hunter Valley，Semillon多數不作木桶陳年，但陳年能力卻極高，以本酒為例都age了6年才推出。本酒特價時只是HKD 240，但評價很高，JH 96，Wine front 95。
顏色淺檸檬，一般白酒色。
香氣強度中強，果味清爽，果味成熟，有peach、蜜瓜、apple等味。雖然沒有木桶陳年，但陳年出creamy、toasty的氣息，實屬不俗。
入口甜度略少，風格不只是清爽，而是"clean"，即是清新脫俗，沒有多餘味道。最亮眼的是各酒評都有提到的酸度，非常理想，強而sharp，但不會起角。口感上頗有earthy的咸香。在本酒上earthy味可以說是雙刃劍，因為earthy味可以提供質感、複雜性，但令愉悅感下降。
本酒兼具白酒最需要的清爽和漂亮清脆的酸度，雖然沒有作木桶陳年但陳年起來並不失色，襯上辣味食物居然都遊刃有餘，總的來說是很有說服力，百搭食物的白酒。不過缺點仍明顯，入口果味缺少，甜度略低，加上earthy味略為太搶，要扣少少分。
評分：SL 84
售賣：Watson's Wine HKD 388 (特價時HKD 240)
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