來一枝Brunello (BdM)。
Sam覺得,Brunello di Montalcino是意大利,以致全世界種Sangiovese能釀造最複雜、最有韻味兼不太貴的紅酒。Brunello di Montalcino,地勢夠高,夠乾旱,泥土夠貧瘠,加上面積不算很大,所以質素一向有一定水平,最少比面積大得多的Chianti穩定。而本酒的酒莊Campogiovanni,由San Felice集團於1982年買入 (San Felice本身已經擁有Chianti),作為旗艦酒的本酒Brunello di Montalcino在斯拉沃尼亞木桶 (是Slavonian,不是斯洛文尼亞) age 3年,再bottle age 1年才推出,曾獲Wine Spectator選為年度百大酒第四名,非常威水。2013,照計更佳,酒評如WS更形容要到2021才可飲。
顏色中至中深紅,成熟度比預期快。
香氣更是感受到本酒的成熟速度比預期快,略為少但仍能聞到的dark cherry、dark berry的果香,更多是來自木香,如橄欖、花生、奶油還有米香,複雜度很高,也帶有強烈的地區風格,除了並不算太迷人外,已經是相當有質素。
入口比香氣更有質素,主要反映在入口的強度上,並不過於著墨強度,也不過於強調意大利酒常有的高酸度,而較重視本酒的平衡和木味發展 (果味倒缺),由此可見,本酒的發展已到高峰,tannin輕微地粗,finish頗長。
本酒香氣一如其他BdM般複雜,入口更是以木味、發展味為主軸,果味倫為配角,令本酒已經很輕易到了高峰,有一定優雅,也不缺骨幹,入選百大不令人意外,二百多元算是交到貨。雖然如此,本酒還不算很迷人 (尤其缺果味後,tannin的質感略粗),要再上一級還要下功夫。
評分:84
售賣:Xtrawine 特價HKD 276.9
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