首先祝各位讀者聖誕快樂！
今晚平安夜，為了不被餐廳劏，就去了九龍城打邊爐，貪其收費和平時相同，加上corkage只是HKD 50而難得有香檳杯，就拎枝平平地嘅香檳慶祝下 - 基本上唔駛點介紹嘅Moet Chandon 2009。
Moet Chandon，酩悅，"毛澤東" (邊個改!?)，香檳中的代表，香檳中的LV (其集團Louis Vuitton Moët Hennessy正正就是LV)，產量極高，到處都可見其蹤影，但名氣之大也同樣在專業葡萄酒界聲名狼藉，尤其是NV版，就算近年已經跌到2百中仍然被稱為性價比低的商業產品。本blog曾試過數個vintage，並不如NV版差，以本酒2009為例，極寒和多雨的春，炎熱的夏令這個年份用上較多pinot noir，也許能有較佳結構。
顏色淺金，泡沫澎湃，但不算幼細。
香氣強度中強至強，清新芳香而直接，果香是集中的西柚、檸檬、青檸，頗美好。yeasty味中弱，明顯不是重心，但比一般平價香檳略強。
入口平衡度是重心，甚至一切，甜度剛好有一點點，加上控制得良好的酸度，酸度控制比絕大部分平價香檳好。口中味道豐滿、澎湃，未可以稱得上是精巧，而且長度只屬中等，未可以稱為高端香檳。
從這枝香檳的一切表現來看，是一枝認真研究其blending，但target造"高級party酒"的結果。香氣強度、入口強度、平衡度甚至泡沫都是強大，pinot noir帶給本酒的除了是結構，就是略少的酸度和西柚苦，令本酒更易入口，但同樣減少了優雅和精巧。不過，三百多元就能有這個質素，算是略為洗掉它商業化、性價比低的污名吧！
評分：85
售賣：酒在當下HKD 460 (特價 HKD 338)
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