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2018年11月1日星期四

成熟可期 - Tenuta San Guido 'Guidalberto' Toscana IGT 2016, Tuscany

心情麻麻,拋開書本,暫時鬆一鬆。

開枝最近喺Enoteca襯又一城店做特價買回來的Guidalberto。這枝酒在意大利,尤其Super Tuscan的世界甚有名氣,這當然是作為Sassicaia副牌的名氣。但和波爾多的副牌不同,本酒並不只是賣弄名氣或者用上較次級的葡萄,本人認為Guidalberto絕對對得住副牌稱號,以Cab、Merlot釀造的本酒除了年輕已經有相當質素外,還可以age得很久。價錢?平的話不用兩舊。

顏色仍有紫邊,整體算是中深紅。

香氣變化多,強度高,而且果木兼備。Black currant、berry、紫花香、blue berry、茶樹味等,現在看到的是beautiful young lady,直接,略少精緻成份,雖然仍是年輕,但成熟可期。

入口果味高 (比香氣多了prume),木味也有一定成份。強度極高,tannin緊密,略rough但隨時間會變得soft。酸度中高,能駕馭果味有餘。酒體中等,savory、earthy味是輔助,輔助甚麼?就是長長的finish。

本酒結構工整,tannin年輕少粗帶風土味道,Cab的強、Merlot的果味都在本酒反映得不錯,證明是葡萄成熟,本酒肯定有陳年潛力,略為陳年後拎出去比拼,不輸哪些Bordeaux-blend的名莊,更不用說哪些數百元的副牌了。

評分:86+

售賣:Enoteca HKD 198 (On sale)

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