超級Aussie Shiraz - Clonakilla Shiraz - Viognier 2016, Canberra District

先講講酒聚，Sam哥已經開始籌備第二次酒聚，希望可以搞得成。

成個星期沒有開酒，一開就開番枝甚有份量的澳洲酒 - Clonakilla Shiraz - Viognier 2016。這枝酒威水史甚多，粗略有以下：

- JH98 (2015, 2016)，RP95
- 曾被Campbell Mattinson譽為是澳洲三大Shiraz (居Grange和Hill of Grace後)
- Tyson Stelzer譽為其中一枝 "greatest syrahs on earth"
- Langtons分級是最高的Exceptional
- Vivino高達4.4分 (2015)，4.3分 (2016)
- 2015曾被本blog評為極高的92分

可怕嗎？更可怕的是本酒只是500大元，連普通二級莊都買不到的價錢，甚至連產區都不太多人了解 (Canberra District，就是坎培拉附近)，就享盡世界各大榮譽，為甚麼？就拎枝2016分析下。

顏色仍有紫邊，但已經有明亮的紅，不算深。

香氣是explosive，要強調的是香氣和一般Shiraz有著明顯分別，有著pinot noir的cherry味，有點strawberry、cooked berry等，有橄欖，也有法國木桶香，香水味。本酒芳香，優雅，但和2015相比，略少了一點優雅輕浮，多了一點踏實，這是因為2016的天氣比2015暖和，採摘的時候略為熟，但仍保留了本酒不少優點。

入口行雲流水，因為相當滑身，但並不是豐滿高tannin的Shiraz，更沒有極高spicy和black berry味，取而代之是高酸，raspberry，prume，有如pinot noir的飄逸，雖然並不是令人極為淘醉，但果味新鮮吸引，很有Burgundy影子，尤其是暖和的年份。輕輕的savory、橄欖 (略為過高) 和spice，增加了本酒的層次。Finish長。

怎樣看本酒都是澳洲酒的異數，高雅但豐盈的Shiraz，不比很多的Burg Grand Cru差，香氣癲覆了不少人對Aussie Shiraz的印象。更難得是入口也維持了高優高酸的形象，沒有把酒體和酒精造得很高，平衡度足，野心非常大。不過，本酒比2015少了一份優雅。似乎，本酒最大的敵人，是自己。

評分：90

售賣：Watson's Wine HKD 738 (On sale HKD 500)