推介一枝理論上是長熟型的new world - Kaesler Old Vine 2014。
Kaesler已經在本blog多次出現，這個位處澳洲Barossa Valley (Nuriootpa區) 的名莊，出產不同種類的酒，由fruit bomb的Bogan，長熟型的Old Vine，果木俱強的WOMS，高複雜性的Old Bastard等，各有不同但相距不遠的風格，價錢也截然不同的。本酒Old Vine，雖然稱為老樹，但樹齡大概40-60年等，在Barossa區其實不算太老，反而是造出來的風格很長熟，一般要等很多年，或decant多個小時。
顏色中深紫紅。
Decant一小時，香氣不如預期封閉，在杯中轉下可以找到如Malbec般的black cherry，prume，很juicy很甜美的果香，不過強度不太高，而且是慢慢滲出。輔助果味的有white pepper、炭燒、spicy、dark chocolate、酒精等，有時也有絲絲紫花香，但不易找到。
入口也比預期開放，順口，比之前試的2010發展得快多了。Spicy、earthy、black cherry (或berry) 各據一方，也有奶油香，酒體豐滿，年輕但平衡，酸度相當高，酒精度也是高，tannin則是中等，附合Kaesler一貫作風。Finish長，略有苦味，而且夾雜多種spice味道，在舌上很刺激。
本酒不如預期般"硬"，而是很juicy，很earthy，不用抖很久已經看到甜美的一面，不過仍是年輕，剛開時還要抖氣。三百元算是物有所值，現在還有貨。以本年份計，質素和Bogan差不多。
評分：84+
售賣：Watson's wine HKD 298
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