Hardys聽過了吧，其中一間澳洲最大的酒廠，而Tintara則被Thomas Hardy收購而成為Hardys王國的一部分。Anyway，Tintara都是McLaren Vale屈指可數的出色酒莊，位處McLaren Vale最原始的葡萄田。而Tintara本身的Shiraz、Cab Sau也屢獲好評。
今次試的2012 Shiraz明顯是young，全紫色，香氣已經很出，有black berry、大量spice，小量coffee、vanilla等，不用長擺，果香成熟，不像是超市酒。
口味和香氣有一定相似之處，相同的果味，成熟度高 (但不會過熟)、食用spice的味遮蓋不了其他character，中高酸，中至中高tannin (和Barossa最大分別)，但有中等earthy味今人始料不及，earthy加上spicy略有影響本酒balance，finish算長但不難忘。
本酒殊不簡單，以HKD 188來說比超市酒好，但earthy味不是人人喜歡，而且質素跌得很快，稍後酸度明顯提高，作婚宴酒也不太適合。Aging良好，只是開酒後不耐擺。
評分：82 (HKD 188 康怡Aeon，JH95)
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