再度豪放 - Kaesler The Bogan Shiraz 2012, Barossa Valley

Kaesler是本人喜歡的酒莊，因為試過The Bogan的人一定會認為它是百有："果足spice足結構足finish足balance足"，甚至不用age，堪稱超級syrah代表。本酒2012，大抵有2005的影子，價錢更連影子都不如。

顏色深紫，甚至可以說是黑，葡萄很熟。

未飲，香氣已經非常，fruit bomb，黑莓理所當然地強，甜香、果仁、食用spice、香草、chocolate cake等，甚有結構，而且果香討人喜歡，和2005相距不遠。

口感當然是full bodied的fruit bomb，強而集中，有木桶香和高濃度spice，注意必需有如此高果味下高spice才有價值，濃度和intensity比2005略少但仍高，smooth tannin, finish比2005短，definitely (看看酒精度便明白了)。但balance依然高。

本酒作為貴價2005的影子，足夠有餘，但平價不少，絕對可買可擺，不會令人失望。Kudos to Kaesler。

評分：90 (Watson's wine HKD 238, JH97)

來自加拿大的Pinot - Wayne Gretzky Estates No. 99 Pinot Noir 2013, Niagara Peninsula

Pinot Noir，一向都是Burgundy地頭，最多只會容納New Zealand的。今晚的挑戰者卻是來加拿大Niagara Peninsula，質素已經超過"喜出望外"。

本酒Wayne Gretzky是本人上次去加拿大試酒後買的，在wine-searcher都形容本酒是hard to find，經本人試完後認為物超所值。

2013年Pinot酒，理所當然紅得很，但比寶紅略深。

香氣是本酒重點，由開始時的紅果香，紅莓發展成strawberry、cherry甚至花香、香水，不強但迷人，絕對是elegant酒的代表。

平價Pinot通常balance欠佳，本酒卻做得不錯，紅果味和spice各佔一半，酸度比Pinot來說只是中等，body中等，intensity也是。Finish帶savory，中等。

只是HKD 140，本酒質素超過超市的Babich、Mudhouse、Kapuka等，雖然不會隨時間進步，卻是平日酒的利器。絕對不能少看加拿大的Pinot，不枉本人遠遠帶回來，不過要再買絕不容易。

評分：85

怎可能有獎? - Chateau Flaunys 2011, Montagne-Saint-Emilion

Montagne-Saint-Emilion在Saint-Emilion以北，面積比Saint-Emilion更少，都是種右岸葡萄為主，本酒Chateau Flaunys 2011，獲得很多獎項，包括較受認的International Wine Challenge，這枝來自超市HKD 138的紅酒，個人認為over-priced。

顏色雖紫，香氣沒有太特別的地方，介乎red berry和black berry之間，有青澀、濕木、樹皮味，個人認為葡萄成熟度成疑，以致果香不足。

但入口才是出問題的地方，中等酒體高intensity，口味青澀，spicy，雖然不earthy但果味不足，酸度過高，tannin算中等，但絕不balance，finish已經不很重要。齋飲會是個惡夢。

還記得不久之前才說Bordeaux也有平的好酒，不輸給新世界。本酒卻是另一極端，證明舊世界的沒落，是年份的問題嗎?International Wine Challenge??? Er.....

評分：73

非凡澳白 - Grosset Piccadilly Chardonnay 2008, Adelaide Hills

食生蠔，白一白佢。

Grosset，澳洲酒莊，除了有名的Polish Hill Riesling外，也有價錢差不多，代號Piccadilly，來自Adelaide Hills的Chardonnay，HKD 318 (Watsons wine)，相當不平的new world酒，但質素更令人驚喜。

Pale gold色，香氣開始時有點像Polish Hill Riesling，有火山礦物之感，也有coffee、炭燒味，但散後則有medium citrus fruit, grapefruit，奶油和花香，果香夾雜在奶油炭燒之間，不會被蓋過。

13.5%酒精來說頗嗆喉，結構嚴謹，味覺和body都有中高，但在舌上仍有柔和感，可以說是開始成熟了。Finish長，不用懷疑。和生蠔天生一對，絕不比Chablis差，適合喜歡新鮮酸度但害怕尖銳的人。

評分：87 (HKD 318 Watsons wine, JH96)

不簡單，但跌得快 - Tintara Shiraz 2012, McLaren Vale

Tintara是甚麼酒莊?

Hardys聽過了吧，其中一間澳洲最大的酒廠，而Tintara則被Thomas Hardy收購而成為Hardys王國的一部分。Anyway，Tintara都是McLaren Vale屈指可數的出色酒莊，位處McLaren Vale最原始的葡萄田。而Tintara本身的Shiraz、Cab Sau也屢獲好評。

今次試的2012 Shiraz明顯是young，全紫色，香氣已經很出，有black berry、大量spice，小量coffee、vanilla等，不用長擺，果香成熟，不像是超市酒。

口味和香氣有一定相似之處，相同的果味，成熟度高 (但不會過熟)、食用spice的味遮蓋不了其他character，中高酸，中至中高tannin (和Barossa最大分別)，但有中等earthy味今人始料不及，earthy加上spicy略有影響本酒balance，finish算長但不難忘。

本酒殊不簡單，以HKD 188來說比超市酒好，但earthy味不是人人喜歡，而且質素跌得很快，稍後酸度明顯提高，作婚宴酒也不太適合。Aging良好，只是開酒後不耐擺。

評分：82 (HKD 188 康怡Aeon，JH95)

香檳平價之最 - Delamotte Brut, Champagne

今天香港天氣超越36度，想開紅都開唔到，惟有開sparkling...

Delamotte是香檳區之傳奇Salon的姊妹莊，在NV平價香檳基本上找不到對手，獲獎很多，試試本酒是否值得如此多讚美。

首先要說，本酒只是HKD 250，同事價，基本上並不多同價的正統香檳。

顏色當然是淺金，汽泡很多也散，走得很快，香氣頗有變化，除有必有的citrus fruit外還有花香 (茉莉)，creamy、yeasty (算多)、pear、熟apple等。

入口最明顯是grape fruit，是果味的大半，然後才有yeasty、refreshing但不sharp的酸度，之後才是不算高的mineral，body有中等，有一定yeasty味道，finish中等偏長，帶pear和apple，最後balance，在如此價錢下絕對是excellent，完全沒有投訴，比更高價的Moet & Chandxxx好多倍。

總的來說，平價可以多買。

評分：84 (HKD 250)

Label不符 - Porta Cabernet Sauvignon Reserva 2012, Aconcagua Valley

股市表現欠佳，惟有繼續飲超市酒。

Porta，根據Topsy所講是智利其中一間最大winery，label上有old world常見的精英字句 "estate bottled"，"gran reserva"，但眾所周知智利的labelling term大多是說了便算，本酒就是其中之一。

毫無疑問是深紫色，香氣其實不錯，一開始有熟的black currant味，接著有炭燒、味精等，中等偏強。

味道則不討好，過多的earthy、spicy味雖然沒有蓋過果味，郤大大減去本酒balance，tannin中低，酸度倒有中等，令本酒味道古怪而不討好。那些 "gran reserva"似乎幫助不大。

但是，本酒只是HKD 89 (@Fusion)，不應怪責太多，但也不會被推薦。

評分：72