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2015年7月27日星期一

帶spice的赤霞珠 - Koyle Royale Cabernet Sauvignon 2011, Colchagua Valley

繼續遊走超市。

Koyle是智利Colchagua Valley的酒莊,出品Cab Sau、Syrah、Malbec等紅,也有Sav Blanc等白,雖然label是"Royale"卻只是下價酒,較好的會label as "Reserva"、"Grand Reserva"等,反正不是甚麼特定產區的label,看看就好。

雖然顏色純深紫,香氣和味道都不是想像中"非常熟",black berry比black currant明顯,甚至帶紅,其他有spice (青椒)、奶油等,其實簡單得很 (p.s. 第二天已經變了榴槤...)

入口其實還算柔順,酸度意外地不高,tannin更不高,可見不論成熟度還是aging都是入門級,有青椒、青澀味,也有點earthy,其實都是一種口味,酒精味太cher,而且沒甚個性,尤finish還可。

WS曾給2010年份達91,真令人摸不著頭腦。

評分:77 (HKD 89 in Fusion)


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