La Parde de Haut-Bailly是Chateau Haut-Bailly的副牌酒,Chateau Haut-Bailly在Pessac-Leognan甚有名氣,從2000年後連接獲好評,2009更獲RP給予100分,但索價近HKD 1500...不過窮人有窮人飲,就試試100分酒的副牌吧!(Watson's half bottle只是HKD 118 !!! Unbelievable)
09的副牌仍保持紫色,開始變紅,香氣複雜,變化多端,吸引力強,雖然必需decant 1小時,香氣大致上包括 (但不止於) black currant、紅莓、lavender、奶油糖、香草、偏紫的花香 (?)、但也包括酒精味,煙燻。強度屬中等。
入口高酸,中高tannin,中酒體,高intensity,滿口是全熟紅黑果實的結合,black currant很多,savory,chocolate、酸莓等也有,finish是重點,雖然不是非常長,但收結乾淨俐落,令人舒適,酒精表現稍過高,令人有嗆喉之感,balance仍可稱高。
本酒是需等待的beauty,現在開實在太早,慢慢品嘗才顯身價,價錢郤平得不正常,是可擺之作。
評分:87 (decant 1小時)
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