Valle Central在哪？就算是讀過酒都未必有印像。其實Valle Central就是智利的"Central Valley"。Central Valley的釀酒區非常大，常見的Maipo、Rapel、Maule都是在其範圍。Labelling如此廣闊，本酒理論上好極有限。
酒非常新，紫紅色清楚得很；葡萄是純Merlot，紅果味豐富，新鮮、討好、簡單直接，就是Strawberry、Red Cherry，沒有spice、更沒有木桶香，簡單得可以。
味道更簡單，一味紅果實，夠果味，但低酸、低tannin，沒有spice，幸好酒體有中等，勉強算是骨幹。但就是由於簡單，襯食物也相對容易：prama ham、田螺、肉眼，適隨專便。
又其實，比起飲宴更常見的智利Cab Sau，本酒用Merlot
顯得更新鮮，又更柔和、對不常飲酒的人更受歡迎。
評分：*** (70)
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