已經不是第一次試舊年份的Haut Medoc，因為區分很大，寶藏處處，陷阱也處處。不過今次的Chateau Peyrabon絕對是個寶藏。雖然不是Grand cru，但也是中級酒莊，在2003更是Cru Bourgeois Exceptionnel。過了13年的光陰，顏色開始變garnet。本酒aroma是重點之一，果味重而集中，black currant味為主，中高intensity證明葡萄很熟而酒保存得很好。其餘是黑莓、meaty味和木味(vanilla)等。
Palate也是重點，一開始是savory味，但中高濃度的果味不久就散發光茫，加上中高酸，中高tannin似乎令本酒有多5年的potential。雖然savory味較高，也無損本酒的Quality：中高但sweet的tannin，balance的果味和酸度，更重要是長和沒有savory味的finish，令人驚喜。
如果要試試boadeaux舊而靚年份的，本酒的低價是入門之選。
評分：**** (本酒只是HKD 199) (新評分：80)
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