繁重的工作幾近完成，就開枝Fine Wine休息吧！
Chateau Figeac，「飛卓」，Saint Emilion大莊，名氣直逼白馬 (Cheval Blanc) 和奧松，但價錢相距甚遠，主要它並不是Class A，而且Parker的分數很低（這枝08只是81分，連日飲都不如！）。但從這角度看我們便可用中價飲好酒了！
位於Saint Emilion北部，和白馬鄰近，土壤也相近，風味亦然。又其實，白馬以前都是飛卓的一部分，當然會如此相似了。
和之前試的2010不同，本酒含蓄內斂，帶有中等濃度的香氣，傳統的右岸紅果加上傳統的木桶香，花香，尤以朱古力，咖啡和vanilla最容易感受到。
入口了，中至中高tannin，中酸，滿酒體，果味雖不如2010澎湃也很強，帶傳統木桶味，早熟型的酒，平衡度非常高，適合任何級數人士。收結中長帶spice，令人難忘。
總的來說，這個價錢 (Half Bottle HKD 325)，這個質素，我應該要多謝parker嗎？
評分：**** 如果是白馬的價就要扣分了！ (新評分：88)
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