開波爾多，瑪歌區的三級莊。
說起這個Chateau d'Issan (迪仙)，除了是其金漆label外，就是其相當可觀的莊園外表 (還有就是以前買錯second wine的柒事...)。Chateau d'Issan的葡萄園廣大，種的Cab比例不低，並不是出品那些順口易明的風格，而是長熟型的classic Margaux。
============================================================
說多少少，Margaux區的列級莊眾多，但以價錢論，"沒落"的莊甚多，很多正莊連三舊都保不住，這都和酒莊的風格轉變有多少關係，雖然改成早熟形本來也沒有甚麼問題，而且更是一眾"早開族"的福音。
============================================================
而d'Issan，則一向都價格穩定，就算是新年份都要近500，連帶以前的超市常客second wine Blason都鮮有跌穿200。Wine making方面，由於葡萄的篩選嚴格 (近4成都declassified)，加上blending有60%的Cab，和50%新法國木桶age 18個月，本酒的風格都會偏長熟型。這並不代表不能飲，只是要開久一點，而且focus會傾向香氣和優雅感，還有耐久力。
顏色是中等紫紅，略近紅莓汁，明亮。
香氣是本酒的殺著，同時也是classic Margaux的特色，當表面的木桶香散去後，就是見真章的時候：blackberry (不用想，沒有currant)、花香、杏仁、森林、泥土、鋒蜜的香氣，優雅感強，經典。
入口earthy味較一般Bordeaux酒高，酸度和spicy味也來得明顯，蓋過果味帶來的好處。從這個角度看，本酒的平衡度略為一般。不過，本酒質感良好，滑身，tannin的細緻度和力度並存，如同茶的魅力則是獨當一面的強。加上本酒本來的複雜度高，一堆發展未完成的炭燒，木頭味道隨意飛揚，大有耐擺之勢。
總而言之，本酒的香氣和入口的複雜度無庸置疑，各式各樣味道同一時間爆發，加上質感的優勢，本酒就是經典的瑪歌酒，可飲可擺。不過，過早開或未抖夠氣的話，可能連區內附近的荔枝麒麟美人魚都打不過。
評分：84+
售賣：Royce Cellar HKD 520 (On sale HKD 462.8)
沒有留言:
發佈留言