早陣子有網友問到本酒，出於好奇本人也買了來試，一枝舊式的美國酒。試後卻讓人回想起，美國酒在變成今天的風格前，也是Bordeaux舊派的擁護者。Louis M. Martini，當然是美國大莊，平至超市酒都有其身影。由初級的Somoma County到中級的Alexander Valley，Louis M. Martini都離不開順滑易入口的本色。而今晚試的Monte Rosso葡萄園，除了更位於高處，也在wine making上下了不少功夫。本酒只用Cab Sau和Petit Verdot葡萄，而且在美國/法國木桶陳年27個月之久，已經證明本酒絕不是滑身易入口型。
顏色，深紫紅，略為年輕。
香氣有著很多木桶的優點，除了在約隱約現的dark cherry、black cherry，currant果味外，本酒的香氣盡在木桶上，椰子、vanilla、coffee、chocolate、cedar等，而aging係的腥肉、皮味也逐步浮現，果味強度只是中下，但木桶強度有中等。
入口肯定有的口感是高酸、earthy和非一般強度的食用spice。而tannin和酸度高企，果味和chocolate味後至，接著有刺舌的spicy味，後來得知，這是Monte Rosso的signature spice味。本酒肯定是full bodied甚至略太"結"，而且high intensity，一開始令人難以approach。但，在口中的餘韻隨時間發出光茫，少甜的果味和高酸度和高spice增添了不少優雅感，是本酒的最大吸引之處。
本酒高酸高spice，要大啖入口幾不可能，要小口品嘗在口中的變化，本酒的舊式Bordeaux方程式，高酸的果味+長時間木桶+特定風土的spice，也能編奏出令人回味的樂章。這種優雅的體現，有點像之前試二級莊Durfort Vivens 2000的感覺。本人認為，這種舊式Bordeaux，aging potential更佳。
評分：85+
售賣：Watson's wine HKD 498
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