Chateau Talbot，太保/大寶，波爾多Saint-Julien區四級莊，名字來自英國將軍Talbot，不過不肯定當時是否酒莊的家族主人。Chateau Talbot擁有其中一塊最大的葡萄園，達102ha，而多數都是gravel (礫石)，排水良好。個人認為，這就是為甚麼Chateau Talbot的酒會是公整嚴肅風格的原因。今晚試2012，Sales哥哥說half bottle已經可飲有餘，明顯被騙。
顏色一倒，幾乎全紫，Oh shit，即刻decant。
香氣是全酒問題所在，實在太年輕，一開酒幾乎沒有味，就算有都是新酒的水渠鐵鏽味，不討好。良久，水渠味散去，才有絲絲奶油、牛奶、vanilla香，再有點香草、smoke、dark cherry、茶葉等，強度中等，醒酒後變得正常，但仍未有一貫Talbot強大水平。
入口倒不俗，果味結構良好，smoky味特高，嚴肅風格依舊，但比2010、2006都不及，回到了一枝不俗的Saint-Julien酒。本人較欣賞本酒的tannin和body沒有刻意做得太高，至少現在能享受不俗的balance，finish中長。
總括來說，本酒屬Saint-Julien的良酒，比同區的Gruaud Larose造得略好，但必需醒酒。價錢則屬正常。
評分：83
售賣：Watson's wine HKD 250/Winebuff HKD 225
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